上半年山西畜牧业生产统计-焦点新闻-中国养殖
山西7月6日
今年上半年，山西省畜牧业生产呈稳定发展的态势，主要产品产量继续增加，存栏增长，但增幅比去年同期有所回落。一、主要畜产品产量增加，增速全面回落国家统计局山西调查总队最新统计资料显示，今年1-6月份，全省肉类总产量达39.7万吨，比去年同期增加2.7万吨，增长7.3%，增幅比去年同期下降3.2个百分点。其中，猪肉产量27.7万吨，增长7.4%，增幅下降2.2个百分点；牛肉产量4.4万吨，增长3.5%，增幅下降6.8个百分点；羊肉产量3.8万吨，增长2.8%，增幅下降8.7个百分点；禽肉产量3.5万吨，增长17.2%，增幅下降2.9个百分点。禽蛋产量25.1万吨，比去年同期增加0.7万吨，增长3.0%，增幅下降5.6个百分点；牛奶产量32.5万吨，比去年同期增加2.7万吨，增长9.0%，增幅下降4.4个百分点。二、猪羊禽存栏持续增长，家禽和生猪增幅下降较快在出栏增加的同时，山西省畜禽存栏除大牲畜外都有不同程度的增长。截止6月底全省猪、羊、禽存栏为584.1万头、1202.1万只和7545.8万只，分别比去年同期增长2.4%、1.3%和1.4%。大牲畜存栏则继续减少，期末大牲畜存栏为303万头，比去年同期下降3.4%，其中牛存栏为238.2万头，下降4.0%，而同期山西省奶牛存栏保持较为平稳的发展势头，期末存栏为29.8万头，比上年同期增长7.9%，除朔州、太原等传统奶牛养殖区继续保持较好发展势头外，一些相对落后的市如临汾、大同、晋城和长治等地发展势头强劲。值得注意的是，今年以来山西省家禽、生猪存栏特别是能繁殖母猪存栏下降幅度较快，6月底全省家禽存栏增幅比去年同期下降3.6个百分点，比年初则下降10个百分点；生猪存栏增幅比去年下降4.4个百分点，比年初下降2.7个百分点，其中能繁殖母猪存栏增幅比去年同期下降6.8个百分点，比年初下降1.9个百分点，养殖户补栏缓慢在山西省近年少见。三、畜牧业生产增速回落的原因分析（一）以生猪、家禽为主的主要畜禽产品价格大幅下降。据统计，5月份山西省生猪市场价格延续去年10月份以来的下跌走势继续走低，与上年同期相比降幅较大。仔猪、待宰活猪、去骨带皮猪肉平均每公斤价格分别为8.68元、5.48元、9.18元，分别比上月下降9.3%、1.4%、3.4%，比上年同期下降幅度均达30%以上。本月猪粮比价平均为4.6：1，低于5.5：1的养猪盈亏临界线0.9个点，养猪亏损。从不同饲养水平看，自繁自养且饲养管理科学的养猪户免强保本，非自繁自养且饲养管理粗放的养猪户则出现亏损，平均出栏一头猪约亏50-80元，农村散养户不计人工水电等费用，养一头猪基本处于亏损状态。禽蛋价格在3月份创全国最低、4月份小幅反弹的基础上5月份继续回升,鸡蛋平均每公斤4.43元,较上月上涨7.5%,比上年同期低20.3%，蛋粮比价3.72∶1，但仍处于盈亏平衡点下方，每出售一公斤鸡蛋亏损0.24元。由于正处肉类消费淡季，活鸡价格有所下降，平均每公斤为5.58元，比上月下降3.8%，比上年同期下降27.8%。（二）饲料市场价格上涨挤压了畜禽养殖利润空间，农民养殖积极性受挫。在畜禽市场价格全面下降的同时，以玉米为主要饲料原粮的畜禽饲料价格却大幅走高，养殖效益明显下降，农户养殖积极性下降。5月份山西省玉米平均每公斤价格1.19元，比上月上涨9.2%，比上年同期上涨10.2%，为2005年以来的最高。育肥猪、蛋鸡、肉鸡配合饲料平均价格分别为1.63元、1.51元、2.38元，分别比上月上涨1.9%、3.4%、5.8%，比上年同期上涨5.2%、2.0%、上涨19%，进口鱼粉平均价格6.14元，比上月下降1.4%，比上年同期上涨22.1%，配合饲料的上涨，给山西省猪鸡业的恢复带来了一定的压力。（三）"禽流感"疫情影响较大。自去年11月份山西省吕梁孝义市和阳泉郊区义井镇和今年6月份长子县发生"禽流感"疫情以来，广大消费者谈禽色变，禽产品消费量锐减，价格持续大幅下降。疫区及周边县区大量扑杀家禽，长子县目前统计扑杀了近200万只，而一些非疫区养禽户大量出栏不再及时补栏等待观望，"空巢"现象严重。另外，"十五"期间全国畜牧业生产特别是生猪和家禽的快速发展及居民膳食结构的改变，也是一定程度上造成畜产品市场供大于求、价格下跌的原因之一。今年上半年山西省畜牧业整体走势疲软，生产效益下降，给畜牧业生产的健康发展带来了不小的压力。近日，国家农业部下发了《关于促进畜牧业平稳发展的通知》，从资金、技术、服务及防疫等诸多方面对保证我国畜牧业生产的健康发展提出了具体要求，山西省相关部门也应迅速制定相关*策措施，并尽快付诸实施，从根本上保证养殖户利益，以保障山西省畜牧业生产的健康快速发展。